[中式食譜] 鹹蛋糯米紫菜丸子

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材料( `" ?( S1 [& P& _
墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許5.39.217.77& A1 t" e4 ?; B. J# I

9 O+ J" f# ^( B( @做法
5 a: U% ?( J9 l: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將糯米浸水半小時後瀝乾。
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  b9 N- e% x# M, z4 L9 s% N. S. Y; }2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。公仔箱論壇0 h( C, K) N! p. G
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3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。
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4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。2 I! l( d2 Q" X- X. L9 G

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