材料:6 c, p4 C0 W# Q: w
排骨 - 12兩
" w1 `& V( X" k: u( F番石榴 - 1至2個tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ L& {8 e4 u/ Z; D* |4 a
蒜茸 - 1茶匙
; E8 B7 R9 L& K2 {, Q$ r u' W9 X公仔箱論壇紹酒 - 1茶匙公仔箱論壇$ [9 k. Q h, x# l% Q% \; @. ~
食用梳打粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇6 q5 L6 d" R( a1 Q1 Q! w7 v
糖 - 2湯匙
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調味:3 P) R3 ]( [2 o- V# @. n3 h) V, ^
石榴汁 - 1杯
7 l& F/ M N6 T$ D) w- q糖 - 2茶匙% ?3 w. i' i( U2 H7 [8 a; A/ d8 Z4 o8 e
生粉 - 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ v; [) h% M8 r {" W6 R. y8 n+ F
雞粉 - 1/2茶匙5.39.217.77; h, l3 O" V/ w1 F; |
檸檬汁 - 3湯匙5.39.217.779 @. _, o& n$ U, b* N/ i7 Y! i" v( o
白醋 - 3湯匙- I3 E0 Y* I/ A( m, w1 u+ |6 I% ~
蜜糖 - 1/4茶匙/ y9 I& r6 m* w3 S! T2 C- p
. f5 I, J8 L. K9 jtvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
4 ? n1 M% c; c$ H# d; a2 I* ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
' n) y' p7 B# p, l* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 - 1茶匙
* W, N6 J+ g. X: J% F# s糖 - 1茶匙公仔箱論壇0 D7 a% v9 q! K9 s% M; a2 y
生抽 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' j6 b" \9 @0 ~
味鹽 - 1/4茶匙+ w% }! d" W& |
生粉 - 1/2茶匙
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; _) b- U2 }8 t5 F Otvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77 H& [# S; u8 `. p+ w- ^ v
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 4 D0 _6 D9 o& H% P5 k
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
3 D, X. i. n9 S: g3 ^4 {3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 5.39.217.77! j4 v/ ?/ r- v+ Z
+ ~+ l8 `: S T: W$ C5 B5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb2 P) X4 D/ C; m
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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