[中式食譜] 手把手教你做水豆豉炒茼蒿菜

咖啡愛奶茶

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水豆豉（三大匙），茼蒿菜，幹辣椒（兩，三個），大蒜（兩，三瓣），猪油。
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, u! y7 O# J/ ^7 H- i. p0 mtvb now,tvbnow,bttvb1，茼蒿菜去老梗，洗淨備用。 公仔箱論壇+ y& @3 e& g. K1 ~6 R- p
2，幹辣椒切段，大蒜拍松。 公仔箱論壇* q" n0 k/ G# s( I3 T# i" q
3，植物油，猪油各一半入鍋燒熱。（全部用猪油味道更好，希望更健康的也可全部用植物油） - |5 p7 B: W' D+ b
4，加入大蒜和幹辣椒，暴香後再加入水豆豉。
3 E" H  {/ x' l& w2 E5，水豆豉略炒片刻，即加入茼蒿菜。根據自己的口味絕定是否加鹽和鶏精 , M) c# H2 o# Z
6，炒熟即馬上出鍋。