[中式食譜] 菠菜煎餅

nt1972

       
* h- @% n  J  F/ h( Utvb now,tvbnow,bttvb
4 o+ ^. i( ^- u9 g$ {5.39.217.77材料菠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 r- {# n- m$ h. l, I
菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升" F0 L2 P7 o/ h- `( J, N% L* B7 e

# a& D/ R& Z7 G公仔箱論壇5.39.217.772 H* p+ w1 w- O
做法
6 p1 \7 F  m+ _6 K0 Z1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。' i8 x. ^! Y$ I9 t1 r

1 S, t% t  E6 ^0 v5.39.217.772.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。
' i5 L5 o8 x* x6 x; _) r% Y+ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. O1 U4 L; ]& q: x; e! }
3.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。
0 z. A6 C; f. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。