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材料
7 ?- `# c/ X" |" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 450克、黑糯米 66克
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0 N0 M$ [ w6 Z" c8 k; |* N餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b7 d0 U' `/ l: M: G+ _
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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: C% p8 N j6 j3 S公仔箱論壇調味枓5.39.217.778 B/ d# o* K8 Z5 V
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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5 W$ N! w ^) L/ U: s9 Q5.39.217.77做法' A1 B5 s" O+ U* b
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb N% e5 F) o" t9 P, b
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。! _ X/ C0 n4 x
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?/ w- d8 s( W& M" c
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。5.39.217.77! O$ _2 N; F6 `
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。公仔箱論壇0 b, q2 u$ _% e, u0 g ?
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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