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u/ v+ h8 D5 g& w' O$ |% l' K5.39.217.77材料$ F, P ~4 a& [) l- m) F" G0 f
糯米 450克、黑糯米 66克5.39.217.770 L) u$ V" @8 R: w
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb0 M4 h* a4 Z; P4 ^4 w( h) W. @8 B
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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0 x/ R; b. y5 ^4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味枓
6 t0 M7 U3 e( O LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 L, O: ?7 o7 q4 U0 G0 g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }- t. T+ J. Q
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 d: F' _4 N+ I, W/ m
. L4 H e. O# u# e2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。- n+ L2 J5 x( F) P
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。5.39.217.77- x% v* h2 S: R4 q; U/ G0 f3 u
2 \: q9 ]- x# j5.39.217.774.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 L" b1 e7 C4 Y8 \
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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