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材料
+ [9 j5 W% x$ l. a1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 450克、黑糯米 66克tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ a/ ~1 }1 m% W Q
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餡料
- T: r; T, }2 J9 ]) P: ^tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）, Y# Q; j, l7 V) ]# H, Y2 e
7 ^" m+ t% b* |0 g4 s Ztvb now,tvbnow,bttvb調味枓
4 ]* {8 w U% J糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許7 Q+ \2 f) G! d; L# n& R8 i' l4 E
, {" m; H. p% O3 u公仔箱論壇$ j/ t9 Z) S6 v0 c7 e
做法
7 ~ P! e4 ]6 H1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。5.39.217.77 z, _" ]% O7 k/ L/ @
% n* T4 u0 i4 \% g! Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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3 u8 c5 h6 B- U( S/ H& j公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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( m6 F0 {' v( G( Y3 g( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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4 l& ]: o: ^2 \+ a5.39.217.775.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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* i3 J# d4 t! U, B VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。/ {" n; o- o5 s4 F" _
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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" k {0 Q6 W5 W/ ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( I/ j! Y J
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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