煎金槍魚配卷心菜
8 {! n# v. y5 r2 d- k4 {& g金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。
0 a9 V8 e! J* G3 v4 ]. h \tvb now,tvbnow,bttvb材料： c: E* J9 n# `/ W! F4 M; z2 R
金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜
) f0 Y0 n) h5 K+ p5.39.217.77做法：5.39.217.779 P3 V' _3 a: y+ a5 ~7 ^
1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。
6 I: E. u$ T. k/ c6 Z' B公仔箱論壇2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。
) E' t: `" j7 u/ ltvb now,tvbnow,bttvb3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。
1 V; L/ [! T- \ Stvb now,tvbnow,bttvbTIPS
5 V4 U+ j" d- w' w4 Q歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，tvb now,tvbnow,bttvb* ~# C( ]: A5 K0 c! d8 A
可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。 |
發表於 2010-3-3 02:33 AM
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