[美食介紹] 胡椒鳳螺

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【材　 料】 ( R- J3 ?$ e4 f+ R: v
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鳳螺 400公克
7 m" x' t* v1 B; M( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" V. J+ P2 {& k
【調 味 料】 公仔箱論壇  K) O( Q8 H7 J
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鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇2 R' q9 }( j  j. P  ~% z7 x5 i( Y/ s
雞粉 1/2茶匙 5.39.217.77; r8 k  r2 ^# X) Q. m0 m/ M; A9 r5 I
蒜香粉 1/2茶匙
; B7 C% X$ v; ]5.39.217.77洋蔥片 1/4茶匙 5.39.217.77$ c! f) ?# w: N6 w3 @" g$ [
三奈粉 1/4茶匙
0 ~' j2 ~4 N! Z$ H- p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb百草粉 1/6茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, F* h2 f: f9 l1 k- v: i
白胡椒粉 1/2茶匙 5.39.217.77. V; I2 z' [& _2 y8 A- _# [" S
黑胡椒粉 1茶匙 公仔箱論壇" \5 ~/ R: W, `3 Y$ v
米酒 2大匙
) c# D! i  a0 t8 {8 rtvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T  a% D7 B# a; n. |
5.39.217.771 G' P+ v$ p( |3 H) L. p, H- M
【做　 法】 . Y% |$ l& P2 F: l

, b* F8 `7 z; j* H1.把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。
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- M+ }' h: E, B" S1 L0 X2.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。