原料：' g7 ~6 O7 u# |4 {# v; S
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
) m! G+ q; e/ M; o% E+ B* d$ P* f公仔箱論壇小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
5 v7 R t% z8 D7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ _; R& r( n$ Y& p, p% u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 ~; k! U: o1 y* Q
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: b; B9 F; A" F# r# g- X5 \) Q/ s
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
' k" z# j2 L3 Q1 Q7 v. t& H0 ~) itvb now,tvbnow,bttvb3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。3 p( K& `* e9 m1 t
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb2 u3 b* s! ?8 N3 H! r; s* p
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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