繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！
~! |) H/ Q3 Z0 Q1 D( g# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \* V6 M2 x$ X1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁奶 美國常見營養飲料
5 G( ?4 k1 v z; s2 _5.39.217.77
( X0 V2 N; P& v" f" T5.39.217.77看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。 5 b* Z" Q+ v9 V
+ \8 Y: V& W& a! w: k* u. Z5.39.217.77而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。
5 t. C6 P( [1 c6 r5.39.217.77
+ }& h: a T: D% Q9 f0 a公仔箱論壇杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓 5.39.217.77% e1 r7 W2 t, d3 L
3 e- Z# }2 ~' o6 z! m
杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。
7 C& Q$ f3 h* t V& C) W5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 X! S4 k: v6 V$ Y
杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。
) O7 T4 h# i* v" y* ]7 l公仔箱論壇
3 z G6 G H% ^, v女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵 公仔箱論壇3 f- Y; W: P |( ^! z& X' R# A3 e$ k0 ^: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; {& H7 `1 X( z- U1 E; L
以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。 5.39.217.778 u' N' J7 `( O+ w2 Z
5.39.217.772 b g( O1 t d% S
含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。 tvb now,tvbnow,bttvb% @9 \/ c! u j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 c, V( {& ?4 C& Y/ I
材料
6 Q0 O; g% M: x3 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# @/ D& x" c+ D4 k8 J
杏仁果 1杯
! b3 U- Z6 K$ }公仔箱論壇水 4杯 tvb now,tvbnow,bttvb. J) w" d! q+ I9 q, J' Y* d: h# F9 i
濾紙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- O1 O4 r! T6 W% i d8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! A0 C" M j; j- n
作法
& q& ?1 p* w" {6 h: w# r/ c5.39.217.77STEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。 ; w/ Q! L/ p" g0 v. S/ B+ A: x
STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。 公仔箱論壇6 q4 O3 ]* b- [, t( q4 E5 Y. b
STEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。 2 ~2 f$ s5 l. H, d/ i/ Q3 D7 z( c- c
STEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
| 
