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. T8 y# {2 `- Q+ e: T, }+ r% F {公仔箱論壇【材 料】 5 c' o0 P d. l5 o) L6 ~
& g6 ~" n: T; b( [. m公仔箱論壇雞翅 200公克
) x2 \& w# N& p- K公仔箱論壇辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. B. i) O6 j
蔥 2支
! w2 t: n7 R. t8 S2 ^5 E8 l薑 2片 & p) w- f/ g. o' Y/ k2 L) S' g
【調 味 料】
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6 O% P8 S4 ^9 u# i1 j* h" P5.39.217.77鹽 1/2小匙
+ D& L o- ^) z! J: r8 `5 P; B( R細砂糖 1/2小匙 公仔箱論壇! |: j" @/ P+ A( q, Q |; h% ]; d
白醋 1大匙 公仔箱論壇% M1 X' I0 b, w( { _, M
香油 1小匙
2 o2 B9 ^; v/ ^) \: x2 O辣油 1小匙 公仔箱論壇; e6 i1 ~! Z: A9 ]: _
高湯 2大匙 7 x! ], }$ S, G$ t' |1 g' w
【醃 料】
6 V0 @9 q3 ~: Y* j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q1 _5 Y$ I+ j" q, ~
鹽 1/2小匙
% z3 a7 s1 R3 L0 T% D+ e4 k0 i5.39.217.77太白粉 1小匙 公仔箱論壇$ n9 _, U/ m3 p+ X) n& R- ?# T
白胡椒粉 1/2小匙
; \4 l" H7 }; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. t0 y+ U$ o2 F. [+ G9 ~7 l* y
香油 1小匙 5.39.217.77 L: H7 s4 [$ v$ D8 ?7 \* l6 S' X7 ?
, B6 \3 F7 V: V2 m* u1 k8 u6 ?' j【做 法】 5.39.217.77& r0 O) E3 d" b$ n& X
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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% k+ W. t" O4 @3 A8 e公仔箱論壇2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。公仔箱論壇4 ]. N! c1 S1 u5 ], W
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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g5 T7 [9 ]% ]" otvb now,tvbnow,bttvb5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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