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- E7 y8 k3 ~; ~tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇! E( l7 S+ I r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 c, j: S9 C6 {+ J) W% n" h4 [
雞翅 200公克 5.39.217.771 G; p" a4 v; h4 `& T w F
辣椒 1支
1 ]- ^( ^2 R' a H p. V5.39.217.77蔥 2支 5.39.217.77( h9 B% ^ w. U( C: I
薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ X, o1 o3 [# s
【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
% [) B, ~% a) a8 M* Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2小匙
5 b/ N7 K6 L8 b$ r {5.39.217.77白醋 1大匙 : x( {, i' d9 h1 C; i2 t) ?
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 ^4 `% n* B" k4 p) M# @4 v
辣油 1小匙
z: _4 v+ \4 r- x7 ]! X# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 2大匙 公仔箱論壇7 ~& w3 L: d' {
【醃 料】 公仔箱論壇 T1 {6 G4 B+ ?: g, K- A' ` k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X0 K: b$ }& X% A' L9 I
鹽 1/2小匙 - o K) }% a5 Q3 U( p: `
太白粉 1小匙 - g1 | \# r5 q# G6 B
白胡椒粉 1/2小匙
% [) c) ^" o9 u W+ u5.39.217.77料理米酒 1大匙 % @/ b# w( W9 l& e
香油 1小匙 : D7 E0 a6 ?3 \) x0 Q
& u2 b# } t w【做 法】
' M K8 u/ o$ r, m3 [9 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, ?; R" I9 ]$ E; d: D4 V& i
1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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o( e- [* G3 N" T/ c1 V w5.39.217.772.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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1 r5 U) D9 c1 o$ X6 N0 s3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
3 X! ^; j: b0 M2 [6 d' O5 `tvb now,tvbnow,bttvb
; b& Y& ]- C7 i0 Y7 c+ f6 v' atvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。公仔箱論壇6 K2 Y- [1 h- U' g/ I; Y
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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