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4 v: W$ a6 u8 w) M; }5 g* W5.39.217.77【材 料】
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! r1 u9 s# Z# w公仔箱論壇雞翅 200公克
6 O, B* b9 c. T$ d! w: b3 O辣椒 1支 公仔箱論壇$ r, t: C# {& L5 a6 q: e0 }7 h! P, r
蔥 2支
) Y+ s1 W N( \, _: f( L( c薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 R4 [- J2 l* d9 x
【調 味 料】 公仔箱論壇/ `( f6 _9 K' c5 U
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鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ c$ z+ [% V/ u+ t. N
細砂糖 1/2小匙
6 B3 y. x0 |: J, d5.39.217.77白醋 1大匙
; ~/ \7 F- v, Y- b4 ntvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
9 s& o% ?: ]; j7 T5 M公仔箱論壇辣油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }* @3 W( h# y. v% Q
高湯 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E" n4 F+ b! l ^
【醃 料】
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鹽 1/2小匙
) W5 n; Z( i9 X6 i3 ~; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# e+ x( }9 Z8 |+ F! W# q
白胡椒粉 1/2小匙 5 b# i7 ~5 b$ Q4 R& }
料理米酒 1大匙 5.39.217.778 J( d% B% W7 o
香油 1小匙
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【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。" Q2 f7 E# I u! t: ?. s. H
N! S# g& J: ]% E3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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+ D2 S2 q9 l5 Q4 a. ~4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ }- }. I% R6 b! A6 _8 z2 M
2 w; g% e4 ]0 r+ G9 l5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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