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[中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片


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材 料公仔箱論壇, Q" }  E0 @" h* H8 z6 N6 L
夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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( R, b# b/ ^5 c8 |# o: x公仔箱論壇調 味 料
6 O2 Y- L4 N6 k) ~6 m5 i* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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汁 料公仔箱論壇  k! m: g5 l) B9 F' i6 E
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量
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做 法
% z; S4 j( X( `4 A) v5.39.217.771. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ; 黃 椒 切 件 備 用 。
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- Q# E0 P7 J$ b2. 雞 扒 切 片 , 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 , 水 瀝 備 用 。 5.39.217.77* E  W: d/ F/ x
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 , 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 公仔箱論壇  f( T7 K* b4 L4 K. K; w

2 @0 r! O' h3 a4 z; B4. 燒 滾 油 , 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 , 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 , 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. i. E2 v/ t* l1 z" T) _
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5. 燒 熱 鑊 下 油 , 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 , 灒 少 許 水 , 加 汁 料 略 煮 , 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 , 以 生 粉 水 埋 芡 後 , 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。) D( V" A; c) u$ |- Z1 T

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網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 , 約 $10/ 包 。
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