下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。. `( Z+ i1 z; [7 i6 ?
1、胡萝卜9 K7 a5 {. \ S4 g$ b
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。7 o$ G9 Z" h; d4 N
' n$ R, G* q3 q1 I; P7 h; J
2、凉粉% D1 c f7 d8 \
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 f# O# j9 g6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l# t; @$ j2 b
3、熏腊食品
. G. n+ H$ e+ v$ J" |! B7 f6 S公仔箱論壇 因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" \/ z6 }5 _% I d d1 L# G
5.39.217.770 r1 L# |& @0 X( E& `! o
4、烧烤tvb now,tvbnow,bttvb: d( |7 e7 c2 y
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。5.39.217.77: B) b4 E/ S4 s- w) h0 C4 |
- n$ Q5 a% Y. w/ p" I
夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。
' Y% j# o& ]. c- ^5.39.217.77
4 i& W/ k* v( D# u8 `6 m- X! R5 vtvb now,tvbnow,bttvb 健康下酒菜的做法：
- X E% E" w# {5 Z) `- b' ytvb now,tvbnow,bttvb+ C, d# [- |4 ]1 z$ {
1、做下酒菜时宜放些糖4 u5 E' x0 D( M( [$ b' V1 X
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。! D$ ^# Z5 Z' k) k& ~# J
4 |% [3 j( E" x$ V 2、选择富含蛋白质的菜
; f; a1 \" `+ _8 z+ s4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。/ V$ h% `) w0 z$ u) |
2 K' O& V. O9 C$ k; n9 q, ^3 J
3、备几款碱性食品
5 i# P6 c( E& a( ?0 W公仔箱論壇 鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
| 
