下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。3 O" `9 o3 R: s/ }# E& T3 _
1、胡萝卜
$ V; `! X$ q$ t6 V$ W 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。公仔箱論壇8 w7 u8 [7 h5 ^
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2、凉粉5.39.217.777 ~4 \& y$ @4 D) `2 e
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 f3 S b2 K; g; u
( M- v. a( F8 u" K公仔箱論壇 3、熏腊食品
: `2 G" z7 s& u$ @9 N公仔箱論壇 因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v K8 L2 @9 f7 A: F& X
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4、烧烤tvb now,tvbnow,bttvb. b) U) b) L! b2 d- w" S
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
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3 t" ]+ M; d: c' n/ J t/ m4 O9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。公仔箱論壇. y& A8 d4 F2 ^- ], k+ o
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健康下酒菜的做法：
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1、做下酒菜时宜放些糖
2 D/ w+ T" ] v# ?2 ] 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。公仔箱論壇7 b2 d) T* N! k- @) |" |
, S/ p7 G! ^5 W0 u公仔箱論壇 2、选择富含蛋白质的菜
% O9 c/ {* H/ d* e* L( B9 Btvb now,tvbnow,bttvb 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。5.39.217.771 V- G! R* @! m3 b6 h& f
9 ]8 h% P6 k, }4 o公仔箱論壇 3、备几款碱性食品
* i9 T3 H8 E4 _8 `; K2 x0 t" Ktvb now,tvbnow,bttvb 鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
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