製 作 時 間 ： 15 分 鐘 公仔箱論壇# w. x0 k8 J9 O1 R, t6 ~' j: I' |
2 人 份tvb now,tvbnow,bttvb: w+ L# G+ D) U) P( B2 Q8 X
, H* K" {. w0 Y5 }; x W' r材 料
# r1 Z( ^' F5 \, z9 C% m5.39.217.77雜 錦 海 鮮 150 克 、 帶 子 2 隻 、 滑 豆 腐 1 盒 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋 1/2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 桂 林 辣 椒 醬 1 湯 匙 、 韓 式 辣 椒 粉 1 茶 匙 、 茄 汁 2 湯 匙 、 醋 1 茶 匙 、 米 酒 1 1/2 茶 匙 、 鹽 / 胡 椒 / 糖 / 麻 油 少 許; a' L+ l8 L5 u- z
' P$ n B+ Q) N$ v& L5 P$ P& x做 法
; X( e$ B" U+ B g1. 帶 子 解 凍 ， 與 雜 錦 海 鮮 混 合 ， 以 少 許 酒 、 鹽 及 胡 椒 粉 略 醃 。 洋 切 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B. j! N3 W9 O4 _
& s% v) k, O7 K公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 蒜 薑 ， 加 洋 、 雜 錦 海 鮮 煎 炒 一 陣 ， 下 辣 椒 粉 、 辣 椒 醬 、 海 鮮 醬 、 茄 汁 、 糖 、 醋 ， 加 2 湯 匙 水 略 煮 ； 加 麻 油 ， 炒 至 收 水 ， 灒 酒 。 2 ^3 o& k% T' |9 Y+ P
3 f# H( p5 i' R# X6 j2 e3. 豆 腐 倒 上 碟 ， 淋 上 （ 2 ） ， 撒 入 鹽 、 胡 椒 ， 便 完 成 。' X \% W9 j" K9 k0 e5 r* k) f( Q
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貼 士
$ B" ^9 p( u7 F, L4 E$ \9 D" A4 v調 味 料 眾 多 ， 記 得 試 味 ， 鹹 甜 辣 份 量 由 自 己 決 定 |
發表於 2008-7-22 10:26 PM
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