[中式食譜] 百合鯽魚湯

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主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb( M- x. i  R6 V
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１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。
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: N9 W* w9 {' G1 W  l6 A2 `公仔箱論壇２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火) ~" M, l( m. p; E; a, u# V
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。