材料：
+ F a. x% E2 g. V三文魚扒─300克
! u% K- o) R! f0 j! h( s sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆(capers)─半湯匙5.39.217.77( G+ `( H" b% C5 Y! h/ |
乾葱─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x4 `0 h6 z6 h- L" Z2 p
法邊豆─10條
7 F# t t2 f; f$ ^' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄─5粒
0 D' U4 y. {. S& B0 J甘筍仔─5條
/ ~# G. c2 w+ x5.39.217.77牛油─10克
- l# B6 y. @; y公仔箱論壇番荽─適量5.39.217.774 Y$ E- b+ F6 P5 d* v; m5 {6 q
檸檬汁─1茶匙- s0 j' I1 c$ i2 g' `
M5 A0 ~4 v4 `4 `. b, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- X6 D0 z* C6 ~2 R# o4 _# D( t
做法：公仔箱論壇) O$ k4 v, ?4 I: h
1.酸豆用石臼樁至爛。
* N: u# Y& U& Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ i+ {$ K' t! t% y% d5 w
2.乾葱去皮切半。tvb now,tvbnow,bttvb6 J% ?" Q4 k( |5 u+ _
$ t9 C6 J+ X1 [; `: ^' Atvb now,tvbnow,bttvb3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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( B6 g6 [$ N& }2 g; z5 B5.39.217.774.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |! F" F- V1 I' w
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2 i3 j5 d$ v; T7 Q+ ]5.39.217.77貼士：3 r2 j! t5 s% N. B
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。tvb now,tvbnow,bttvb) [: P- k4 \1 {
5 [' o; _, t1 _; k% S/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。% T9 k) @ I/ {0 |
. V( T5 E" z/ H0 S+ p3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 J( k( k3 G1 L) y4 l! |
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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