材料
, p; b9 b$ ^3 M E7 s, J. u6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 K, ~$ _+ O
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果醬tvb now,tvbnow,bttvb- e# ?! [* Y8 A2 i8 c7 t
加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克
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5 F$ R& [" @; P9 w雞胸調味料
) e' d9 B& }! K! o- Q+ L2 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙5.39.217.778 b9 V( w$ S( p. Y2 r8 U7 k/ O5 V& H
, t3 J u4 g6 P0 j2 y# `tvb now,tvbnow,bttvb雞槌調味料5.39.217.77. u9 c+ q5 c! `1 r
糖/鹽各 1/2茶匙
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* |: I: K W d6 ~; c; x3 mtvb now,tvbnow,bttvb做法, ^& @1 v" j) j/ Y) b$ c
1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。5.39.217.77' x/ a2 N/ \! G% R3 ~' [( b
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2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 Z2 J" M- ]5 c
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3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。6 _8 \7 s' ]2 H5 n0 S( G$ g2 G
3 q/ a4 _9 S& {1 h8 p4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。公仔箱論壇; v$ Z! h5 v% Z9 V9 h
! G) ~9 |3 z$ a l! v8 [5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。2 H& F0 u1 @# k# c7 z
* T. ? U* g$ k7 a, Y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。
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發表於 2011-7-28 06:18 AM
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