[西式食譜] 頭盤 Festival Della Pasta

nt1972

+ ?' o5 M7 j5 M. D公仔箱論壇1 ^4 A! Q% C! _2 N! o6 K
材料
) S: W  g  X$ B+ T5.39.217.77墨汁貝殼粉/番茄蝴蝶粉/芫荽尖筒粉/黃薑螺絲粉各 10克、橄欖油適量、海膽/生蠔各 50克tvb now,tvbnow,bttvb1 f( U  o# p0 }; ?
tvb now,tvbnow,bttvb' h8 o( X; u* z( ]6 v
5 m! b; \  h" o/ P$ F8 A( l+ W
* B$ j2 y6 Z' B! j. }! h( y9 f

! w8 y, @. c0 T1 S5.39.217.775.39.217.77/ Y, s( T, e8 ?! n8 l
5.39.217.77- ]  k, J- L5 {
8 m% S) j7 x7 e/ G
tvb now,tvbnow,bttvb  j" q% X$ U# S# c, S6 L) b) y+ f9 I% P
5 o8 f5 M% a. W0 @
做法
: V6 T3 ?* T" E3 ]/ o5 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將蝴蝶粉、螺絲粉、貝殼粉、尖筒粉分別放入滾水煮至彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 G, m+ O( b) P* ^; n$ r- q4 V
5.39.217.77, X# c" M7 q" f. K5 e; @
2.意粉撈起瀝乾水，加入少許橄欖油，略為攤凉後，放入雪櫃冷藏片刻。5.39.217.779 s) }* V  f9 I; G6 H# ?

: d" ]  |/ k. ^, ]3.將已經攤凉的意粉，分別排上碟，再伴上海膽及生蠔即成。5.39.217.77( O0 E( L9 p* n) G7 W