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材料
& r2 ~) ^* u* s7 H1 S0 w5.39.217.77豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量tvb now,tvbnow,bttvb: M6 W9 @$ t0 M* t, W
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/ m! {% t1 i' |) e y, r5.39.217.77做法
3 G# w6 N9 A0 h E5 L) W5 E5.39.217.771.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: e3 N/ m5 J9 l6 k
0 ]- i% z: T* I c5 Z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
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3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇' c3 J: m( Y% j, K2 K3 [3 \! ^% b& k
: ~( o2 v, z9 ^7 z" D( j8 D! M5.39.217.774.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。tvb now,tvbnow,bttvb9 c4 ?0 g$ t+ w6 t# Z
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5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
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貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ e( M' V! }, t: H( i
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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