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[西式食譜] 摩洛哥杏仁餅卷

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 p" r8 m. G8 q8 c0 n8 A

5 a7 I5 k* Z4 `% g2 n) H, s材料4 ~( w5 e* s  ~- Y% s$ k
杏仁粉 200克、糖粉 100克、蛋白 1隻、檸檬 1個(刨皮茸)、杏仁油 1/4茶匙、橙花水 1湯匙、酥皮 6片、無鹽牛油 60克、蛋黃 1隻、糖霜 2湯匙、肉桂粉 1/2茶匙1 b" n5 z+ o8 J* u$ K% D& d, x

' N1 D+ q5 m+ d# [9 S$ S# y: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法4 F/ a* o6 O- ]. a! y* I; T! ~7 K
1.將杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬皮、杏仁油及橙花水拌勻成杏仁餡,分成三等份。
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) x/ u: Y6 w  Q3 H1 `; \: m7 E# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酥皮放平掃上牛油,再放上酥皮掃上牛油,用小刀刺穿氣泡,再掃平酥皮,放入杏仁餡搓成長條形,然後將酥皮捲到尾,掃上牛油封口;另外兩條重複做法。tvb now,tvbnow,bttvb5 h- g2 c! ^* ]7 N& U6 s0 t

) ~% ~. p9 |+ u+ N3.將杏仁卷由中心盤旋成餅,放入焗盤,掃上蛋黃漿,放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘,最後灑上糖霜及肉桂粉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, r* n) e! A2 T: A1 e* ~- Y
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