[西式食譜] 摩洛哥杏仁餅卷

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材料
' W$ V% e4 T5 |' }# j" M9 i" f& K  i杏仁粉 200克、糖粉 100克、蛋白 1隻、檸檬 1個（刨皮茸）、杏仁油 1/4茶匙、橙花水 1湯匙、酥皮 6片、無鹽牛油 60克、蛋黃 1隻、糖霜 2湯匙、肉桂粉 1/2茶匙# s+ d+ \" e5 b& |( i& K' w
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做法
3 H, S6 g/ T2 ^. R, H1 z1.將杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬皮、杏仁油及橙花水拌勻成杏仁餡，分成三等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }1 c: z2 t5 F' |6 X, _5 Q# [3 g2 P
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2.酥皮放平掃上牛油，再放上酥皮掃上牛油，用小刀刺穿氣泡，再掃平酥皮，放入杏仁餡搓成長條形，然後將酥皮捲到尾，掃上牛油封口；另外兩條重複做法。公仔箱論壇! i: a$ v* l9 m; c$ |5 C7 `$ ^# m

3 s, a; @. v6 n1 V; btvb now,tvbnow,bttvb3.將杏仁卷由中心盤旋成餅，放入焗盤，掃上蛋黃漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，最後灑上糖霜及肉桂粉即成。
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