材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。公仔箱論壇' E. [" C- |. x3 w5 @2 F8 M& v
步骤：
0 {6 a- @; j7 Y; c7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
N2 n" O$ J, k' u" b1 J! wtvb now,tvbnow,bttvb 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。5.39.217.776 ?$ v, Z* t. z
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 H Q0 K; u6 h; Q9 W
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。6 i; |; P! v$ k. O, E
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 \0 |2 e* s: G6 V7 ^7 Y
6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ o- G& J! A9 b2 I4 L
  5.39.217.772 ~7 C" i. I3 [2 B
|
發表於 2009-2-21 11:37 AM
| 
