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材料tvb now,tvbnow,bttvb* @/ r& {" i8 K
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升
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調味料
) [8 I5 Z: O% y/ {0 M公仔箱論壇黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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做法公仔箱論壇: i& l) @; v- d T- V9 k3 _' F" d
1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。
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- c% O* ]2 u1 t' m. R" u3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。/ N( x% q( i! X9 A, p7 T
9 r- M0 _- ?7 F/ u: E7 _公仔箱論壇4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。公仔箱論壇7 ?6 i- ^2 }$ o/ O8 N6 b, K5 K
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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