蒜香牛柳條
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材料：
: J3 T# B N4 A公仔箱論壇
, f: g9 ^9 M: |9 W牛柳或肉眼扒 - 250 克tvb now,tvbnow,bttvb. @$ c X" b0 R I
蒜鹽 - 1 茶匙
& r" P$ t5 a; @0 K b- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 - 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb. E3 A+ k% u c
, N% e) f) D1 }) S j3 T5.39.217.77
* W7 A5 B7 \* `* J: r* s獻汁：
& V' H7 _. G1 v. t" O, w! R4 j7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& g3 c9 x6 M/ G w" [3 ]
上湯 - 100 毫升
0 s+ b. f$ S' y3 \2 v& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 1/2 茶匙
; G; s8 T i; J# Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 - 1 茶匙
2 I3 Z( M% E9 |4 g生抽 - 1 茶匙
; q' @- q) n) ?! n5 F0 s6 J& g$ p老抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" X& {' g# r- w
粟粉 - 1 茶匙
7 Q! Z$ `1 E) [& Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 @" N" D: ]; f% }
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做法：# @, b9 K( D. P! r+ ~9 `
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 5.39.217.777 a- f/ u; _7 J& n# @
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
+ v& }" u& G+ |$ y5 g% k; ~/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
) R" n' J9 ?) g* n. L5.39.217.774 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
9 n9 X6 ]6 v' @5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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