[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
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3 k4 d" s# g& A公仔箱論壇材料：5.39.217.77' P0 O3 g1 S$ |, t' ]  v

2 g5 x6 C; w! k6 G% J5.39.217.77牛柳或肉眼扒 - 250 克. P: K7 M# T- N1 d
蒜鹽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q# L6 z& l, e  i  c
蒜頭 - 6 粒
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0 u; [3 _+ H9 p* l( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：1 }- A" M, u+ _2 m0 i) I/ L
公仔箱論壇9 M1 l4 a0 j- y6 K" r* K
上湯 - 100 毫升
- ]6 D( ~/ y0 Y1 Z5.39.217.77鹽及糖 - 1/2 茶匙
2 |( X" z! o* B1 I5.39.217.77蠔油 - 1 茶匙
5 @8 ?) D: T: h( B. S  p- ^公仔箱論壇生抽 - 1 茶匙
" u: O/ V4 m# ]! |/ i/ d公仔箱論壇老抽 - 1 茶匙
* r- }  H, E- O9 O: Y4 L$ S2 h粟粉 - 1 茶匙
8 k9 R2 w1 T$ t, ^3 v6 S. ?: E胡椒粉及麻油 - 少許
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做法：
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8 A: M1 s! X8 {公仔箱論壇1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 5.39.217.773 k; t# H- k6 m9 @8 K' h
2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; u0 S# p1 {! p- O1 K
3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
5 O4 e: z1 Y# j; r  s% I0 V- x4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
; o: {6 R* Y% j# o% z# ?: |5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。