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9 g" i$ [: a4 l' J" Y) G公仔箱論壇材5.39.217.77" t" r' _# z5 ~; q. D7 d
料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克
( E' H* E l0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @' a- z9 a" k4 A8 z4 L; x- n; V
豬肉醃料
) T; Z1 s$ L4 [% E公仔箱論壇鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量0 B) |5 ~& k# t) w Y+ w
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, p& g* j, O+ d4 m ]6 N x宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; u% R: H2 y" A3 U: i) C" c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 N( C! P" d. t3 m" e) k' k" X6 H D6 p
1.四季豆去筋後切長段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L. V$ S" T8 `# J- @3 v% S9 R
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2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。
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3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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; G3 a4 d+ F( Z8 h$ `' ?5.39.217.774.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。公仔箱論壇7 y6 E$ v* L: m3 W
9 U0 V/ {7 d3 i2 ^& m8 e E3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。2 i; ?5 F2 I% t* b& O
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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