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材料
3 ?- u* M2 n; }* R+ T5 y; c公仔箱論壇青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙: P7 o: H9 w: b) X
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做法
, h1 f) ~7 U% }% A2 a5.39.217.771.將硬豆腐對角切開成小件。
. k. D4 b: l) s3 O& f6 m2 Y0 q/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# F0 b$ k: U/ g8 s
2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。* h# O( W& x% F F
% ]9 r; j% r2 H$ d6 _ S8 Q3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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0 { ^5 O9 ~$ U- v' h, @- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。8 u/ l- _8 ?+ k* i) W8 k
7 g/ f7 a1 N1 {/ j5.39.217.775.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E; u W: F0 c3 E
& _* Z. k' J+ e# w9 m+ \8 y5.39.217.77釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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