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青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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- p+ N3 {1 |- T7 L( [9 ^# ]! e8 g公仔箱論壇做法
$ |9 B7 K+ T( l. Q$ o& t5 t; F$ a6 F9 j公仔箱論壇1.將硬豆腐對角切開成小件。) `5 @" |+ z, `0 f% ~
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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+ C6 U& }) }+ C" h! c- f3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。8 J3 i4 H, b* _
3 s; W1 z/ Q8 \( }# q! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb4 R7 q5 Y& j7 |5 C. i3 K$ W @
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5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
; o) A5 R, i j5 W0 Q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C5 y: y. L% D# t: D釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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