材料
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4 f' W% t- s& W' F- y( P- A0 l1 B5.39.217.77肉排（斬件） 12
/ q# l8 |3 \7 q" G, }tvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤
' v% }1 X* \6 l) n" I: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z" ?$ W* Q, K% d9 ~+ d& N
製法 5.39.217.77& V* k: E) N9 ]/ t1 N
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
% N1 J+ O, \% e) B; @& M/ C/ P# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。( a! J0 t6 c7 t$ w' B
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。3 N# A0 ]/ B+ t* M8 M7 k; H* M/ V
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟." K2 i3 x* h. t) }8 T6 w
$ D0 M6 i$ k! |8 e5.39.217.77調味
2 p( _/ ~4 S( _! I! O8 ^tvb now,tvbnow,bttvb豉汁料
- i& u1 u9 |4 Z! o& a豆豉（洗至表皮去淨） 公仔箱論壇* F2 C1 X g5 x$ A
3湯匙公仔箱論壇4 x: T6 L7 k# C$ G: E; N; Q
蒜頭（剁碎） 4粒, G' k0 r2 B* D0 g8 k
生抽 1茶匙
* X, y% t+ E* \: A老抽 1/2茶匙5.39.217.77 D# r* w& G) S& F9 B
糖 1/2茶匙
* M$ B8 w& P( \! H; |5 a( }水 1茶匙公仔箱論壇1 Q% q, ^/ [- h! O
& D* V$ t; v1 W. q. ? N" ]公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 b1 a% L; s8 |! J1 y v
糖 1茶匙
6 g, V; W" k% K0 p# X5.39.217.77胡椒粉 適量) ^7 P3 @& j& E- D6 d5 \
老抽 1茶匙1 C9 d: _5 c& I4 n
生抽 2茶匙1 U/ ~" k6 a3 g+ g: b, W; c B( i
粟粉 1湯匙
) I) U9 I2 p& x; v1 }' f; {tvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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