芝麻手撕雞
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材料：
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光雞 - 1/2 隻
, I" C1 r5 x9 z8 Q( O9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜絲 - 1/2 杯公仔箱論壇& J; H+ R; o* d `' ^
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯3 o' K- z# {' Z+ [4 s# N6 V8 \
西芹 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) }0 H" R3 Q* |+ I
白芝麻 - 2 茶匙
- l5 E8 i6 _5 @ B5.39.217.77芫茜 - 1 棵
& ?# @( }1 n+ E. _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @2 S+ m, Z, y/ Y7 T6 F2 `
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調味/鹵水汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H! |2 h) P& d/ {5 {
" Y# [" @; j2 c# z( m水 - 4 杯
- F. {4 v& t. xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb; M! L7 |4 h6 q
老抽 - 1/4 杯/ S% ^( [' L7 x' e' K$ P
糖 - 1/4 杯
" T/ c! G' {5 [2 J3 T1 J& l( @5.39.217.77八角 - 2 粒
$ M6 ?( w8 ~' _' Z1 C7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 2 片
; S/ k' C8 l- [& s5.39.217.77紹酒 - 2 湯匙
' K9 Y' ~ A) t公仔箱論壇
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做法：
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
# W, N _" H# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
; s/ O, h W# L# c# f, ?6 A. R公仔箱論壇3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 + |! E% `- j y- M, [
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
* N8 C7 O: g5 g. R! s5.39.217.775 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @: h3 F- H+ k
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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