芝麻手撕雞( q4 E. Y" p0 b# c
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( I d% x, o+ a2 Z p. s& a: w5 D材料：
1 ^$ G) h. T4 d3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; l8 Y; {( i" y! }' H3 F
光雞 - 1/2 隻5.39.217.773 C4 P& m, G) d9 u' y
青瓜絲 - 1/2 杯
7 b. y- e# s, j8 _- Z5 b公仔箱論壇紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
$ z0 _( f7 t# Y" K- t) W5.39.217.77西芹 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb& u5 H u }3 G. f' \: f
白芝麻 - 2 茶匙
7 [; z2 B1 c, d% h7 D" J0 l. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 - 1 棵
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調味/鹵水汁：公仔箱論壇3 f4 T7 ] R: V# F/ d c+ c
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水 - 4 杯
6 S( G3 B/ w" o; i) B9 stvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/2 杯
9 ]: f6 V( Y1 o$ ?9 u, Qtvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4 杯
9 Y. Y7 ]" K5 r( c5.39.217.77糖 - 1/4 杯
+ k/ d' {6 V" {6 x4 E' W5.39.217.77八角 - 2 粒
7 W3 z4 s6 J( ]% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 2 片
7 z, ~4 Y1 i. Y公仔箱論壇紹酒 - 2 湯匙
' ^/ \2 ?" a( Y; e2 Y; N$ d! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~( G, F6 d& M! ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' ^0 y M+ a( p# z6 m+ |
做法：! w5 r. J* A- X" X8 x# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 u5 A; I, J: f
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
4 j" v6 Y" @4 y* Z2 p9 F* |tvb now,tvbnow,bttvb2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 ) Q. M6 ]9 E9 ^3 U% P+ H5 [
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 e' ^- k; ^2 T; a+ ~
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
: m( k) {- Z4 c$ |5 y: e5.39.217.775 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
, k& K) X- K2 ^1 j6 G/ K' @公仔箱論壇6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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