芝麻手撕雞! g \2 r6 }- e- ?4 s+ ?& l
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材料：
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光雞 - 1/2 隻
5 U3 p9 E5 q5 Z5 {青瓜絲 - 1/2 杯
4 I' g" f" f+ [& Q1 |9 qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
2 q" X8 Q" V. T8 ? c1 T5 F公仔箱論壇西芹 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 }7 ?; ]3 Q0 d- v/ G. _+ I! z
白芝麻 - 2 茶匙
) Q8 q p& X, s( `6 _4 B芫茜 - 1 棵5.39.217.776 m) R0 ?+ \0 D0 ]9 X/ T# D0 z/ A% Q
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調味/鹵水汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. @- U2 e% c. L. x! B9 @2 `& d
& J7 [2 e4 k' X9 F5.39.217.77水 - 4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W4 [( @, b' `- O' ]7 y
生抽 - 1/2 杯
% S% t& V8 t6 s5 Y1 l# n老抽 - 1/4 杯5.39.217.77) [5 j3 \. X, N9 h9 P$ i4 C" T
糖 - 1/4 杯
6 q, Q6 h/ y1 e( B, dtvb now,tvbnow,bttvb八角 - 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb- Y, ^* D6 Y& K3 x
薑 - 2 片5.39.217.775 z1 s! n. j1 g* D B
紹酒 - 2 湯匙5.39.217.77/ P5 @5 u5 g5 m9 w6 Z
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5 w" x% O0 K% t做法：
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
( }1 m7 W- k0 Q* ]1 `公仔箱論壇2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 5.39.217.775 j9 R6 u. |2 T
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
, q3 N" i B) y0 v. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
, p: ] i3 b, l0 C" E, ]' Z5.39.217.775 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
5 X a1 e! j6 H, |+ L6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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