[甜品] 杏香冰糖燉雪梨

咖啡愛奶茶

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材料：( `6 R4 S/ f4 n
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雪梨 - 4 個
" w2 p+ }! |* P; T$ C+ e4 j雪耳 - 1 小球7 M( A) b! k6 O8 A! m2 ?% ]
薑 - 1 片
; s0 F$ m6 b( m" D$ a) g公仔箱論壇南北杏 - 2 湯匙
$ Q2 p  n9 Y$ }  ~  L5.39.217.77冰糖 (搗碎) - 70 克. T9 ?- E. F) c5 ]1 ~& H6 B% Z" J
水 - 2 杯5.39.217.771 ~  f: ^) J, U" E* a0 A# j

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5 G2 Z2 z5 R. H. Q# c做法：公仔箱論壇9 k, @' \9 E8 z: ]& w
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1 雪梨切去頂部，留用，去芯。
/ P& P. L/ o) \% o; R% k* k% S公仔箱論壇2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。
  M3 t: w0 r% D9 {- i- O: q7 |5.39.217.773 南北杏沖洗，略浸。 tvb now,tvbnow,bttvb3 p7 ^# S3 i9 W. z. K) `
4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。