 | | 粉丝：一扎 |
 | | 冻豆腐：3大块 |
 | | 虾（活虾、冻虾皆可）： |
 | | 鸡肉：200克 |
 | | 黄豆芽：150克 |
 | | 冬菇（干）：8朵 |
 | | 姜：2片 |
 | | 水：5碗 |
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新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。2 O- ~% X" r* J9 C. @5 Y
(3-4人份)
' f1 O( @2 n: C( n+ ^& t1 x( Z; I3 H公仔箱論壇 调味料：
) W/ ]7 Q* c) r u 生抽：2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
4 @* \$ a, _: c, I" [tvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇6 x& J$ K* O6 D. E( \
1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
2 D9 s* q3 Q V 2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；7 M& Q" @" M' U t6 I# e
3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；7 r% V4 [- T) I, z. Q2 F
4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
) |: K! t. r, l) F5 Q# t 5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。 I8 t2 \! S y9 T' r* ]2 g
B1 |! N6 w% W" o( O5 O" N5.39.217.77靓汤心水5.39.217.77/ J; o- f& o0 F2 f* Z2 P4 }: K
1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
& e# E. R' {! e6 ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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發表於 2009-2-8 08:11 PM
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