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做法：5.39.217.77* }' P( `# P: P9 Y* ?
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1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。公仔箱論壇# t9 s9 u5 [. l* |
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( R+ e: [0 B/ J$ W3 a( [1 x公仔箱論壇2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。5.39.217.772 n7 P2 W- w/ }& N9 r8 P& K
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3）加鹽、孜然粉，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ }0 _0 [- A
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9 C, n% W. V2 T) q8 s# c* w4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。+ X9 I" `3 W6 ~3 a1 r
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& M4 [1 ^3 ~ v$ [5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。公仔箱論壇- }( N( r- C" [( ^8 V7 z P
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6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。
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7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，
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. _! R* j9 u" A3 q0 T公仔箱論壇 撒松仁即成。
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注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅
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2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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