[中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb6 W: R4 f- u7 l- z+ G
白飯三碗
, N: a- U  F+ y. L) d! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實肉鹹魚一
$ ?' b1 x. O/ \雞扒一件# P& Z2 D4 l2 A) V
西生菜三片
* ^- i( v" d' O$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋三隻(拂勻)
" @' e( m  Z" u) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( A9 e; [4 W0 W8 @: v: ?6 Q
蔥粒三湯匙
: R- {" c/ T7 j7 w  B1 R. M薑粒二茶匙
- e% m) v$ E0 [: H: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿二片(切粒)5.39.217.77& S- M: U; t9 S
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【醃料】
$ ^6 f  L: ]# f4 u5.39.217.77幼鹽四分一茶匙
# U& d2 f5 ]0 ?$ d5 F* \9 {砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a" a: p; H! m
生粉一茶匙, P) J; v7 Y: ]( }
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇+ Y2 _) _4 }9 e6 }
生油一湯匙
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3 n2 q$ O# d8 j- ]) h; ?6 f公仔箱論壇【炒飯調味調】公仔箱論壇* s  h' |4 T* J6 E. ]' N
幼鹽四分一茶匙
% R% E6 a/ p5 O7 a  f& k6 u5.39.217.77砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A% Y4 e  B  [8 L: Q
清水一湯匙5.39.217.778 R4 v0 h& B  i9 }. h8 @; t

" y/ i* e" k: ~/ p【做法】公仔箱論壇4 W9 J6 ?4 @+ N
(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ C0 H( U; {. Q- D, {- x
(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。( N3 F" d4 o5 r3 I# |- O- m/ O
(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。
2 u( k: `, G( f" S+ Qtvb now,tvbnow,bttvb(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。
0 Q+ X. Y5 [/ x8 ?(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。
9 t9 x  r0 U& R公仔箱論壇(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。5.39.217.77, N8 N! }3 V( b: G6 P1 |
(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。