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份 量 ： 16 件 2 V+ i- J: Y j) q, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 t; Q5 H) b$ D6 z$ _
煙 肉 卷 多 用 腸 仔 ， Eric 說 要 加 點 難 度 ， 周 師 傅 建 議 用 雞 肝 ， 「 有 少 少 鵝 肝 的 口 感 ， 但 又 冇 鵝 肝 咁 難 做 ， 幾 好  ！ 」 Eric 話 雞 肝 較 經 濟 ， 煮 得 唔 好 都 冇 咁 肉 赤 。
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& D4 C6 f9 f* W/ q& |" M8 X/ T材 料新 鮮 雞 肝 8 隻 、 煙 肉 片 8 片 、 蜜 糖 30 毫 升 、 紅 酒 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb N- R# p, U( U. D# \" T- l, x: ~: @
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調 味 ： 雞 粉 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許
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做 法1. 用 煙 肉 將 已 調 味 好 的 雞 肝 捲 好 ， 用 牙 籤 固 定 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K* y6 h' x3 p* z$ W$ ~
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2. 用 電 磁 爐 以 中 火 煎 至 半 熟 ， 掃 上 紅 酒 及 蜜 糖 煎 至 金 黃 色 便 可 。 5.39.217.777 s' W8 j4 x) P* M- O
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/ f% c& D! t4 ?" r( g7 ?: d貼 士一 定 要 有 心 機 慢 慢 煎 ， 否 則 很 容 易 煎  ！ |
發表於 2009-4-27 11:23 PM
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