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$ \- {; v5 u6 F1 ~" k! B/ r2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 E7 n1 @/ R; Q! k, j* ~/ P
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
& m: t/ m, r# h& `' `' k- atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; x% a/ @$ {1 E; j5 H6 I5 N7 z
帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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7 o/ r9 `; S! b0 f7 q. W5 {2 T公仔箱論壇 5.39.217.776 I2 V' H6 b; f5 D$ H% d
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 公仔箱論壇( L8 O2 t# R" X2 S' _8 n
/ A; K8 T" P0 y2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 公仔箱論壇 {* Q8 [9 I5 R) r4 H( ?2 w
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/ _ E3 K7 j/ B公仔箱論壇 公仔箱論壇0 @" G+ N. x: j2 l4 M2 B
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% W' ^1 z) w3 Z1 B* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭肉碎
2 o) q) A+ i# H; F3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: S+ \( A6 V. x* \, P0 Y/ j
芥蘭：半公斤5.39.217.77$ F5 J6 ^, n& J( O0 \
幼鹽：4湯匙
6 j# H7 V! r; }材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K h. M/ b/ X
豬肉碎：50克4 K2 d, W: a- A) B7 o
蠔油：半茶匙
5 N1 x) r, i& X8 I0 Q( O麻油：半茶匙
% E& {5 F E* B* ]( s5.39.217.77玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb5 W: X' \& r; \
水：200毫升
# A1 r1 T! n) t. j5 m ]5.39.217.77做法9 B" |; @* \- O% [! A
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。; b4 o: {( B+ Y" G; C* v5 b* {
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
! h {. }2 L2 q. y' q2 M公仔箱論壇3.取出芥蘭，剁碎，備用。
2 s1 P. a6 ~: c* Q: x5 g7 g/ u. C4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。公仔箱論壇/ T! O$ q, a7 ]
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
4 n1 A1 P2 |# P, j公仔箱論壇泰式蔬果撈生拼盤
# Q6 G& G+ B t. F% e: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（切條或小塊狀）
+ a9 ?2 I6 U( A. @芒果：1粒/ F7 A( J4 Y; h% ?* w
紅蘿蔔：半條
; w6 U( c- T! I; W% e6 ]$ ~7 }公仔箱論壇雪梨：1粒5.39.217.776 j5 h0 ~& E7 F7 e+ F, {$ }* B8 _
青蘋果：1粒
: \8 L; s$ s T$ otvb now,tvbnow,bttvb大蔥：1粒5.39.217.77- g( q/ H4 o. U; a
黃瓜：1條4 h m! p5 k! l4 u2 P$ W
番石榴：1粒
7 ^- O% f3 I d5 s9 {- M. K- g公仔箱論壇日本黃瓜：半條
$ o1 h5 s5 y( M黃梨：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 N4 V/ n4 @+ [3 `
包菜：30克5.39.217.77" _4 T+ p" l8 Z }) K% b
調味料
3 P9 {: s* E& @; z- b" {. Utvb now,tvbnow,bttvb薑花（剁碎）：2茶匙
! |4 Q; h: H+ ~/ C/ Z+ s0 b6 ^7 C香茅（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: J( u8 y3 B/ N( u1 s
檸檬汁：2茶匙 5.39.217.77$ ?; E& h( i9 Q4 C! Z. {- A' U
做法
' W, z, W4 L& S1 F& l; }5.39.217.771.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。+ v4 R6 f M1 \, b' K
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。5.39.217.77* c( F: d. e/ H6 _) ?
芋香扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, t/ H; L2 u
材料
+ K ?* J, J8 n6 }4 O5.39.217.77芋頭（切塊）：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: n; E- A: d
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
6 F% O% W- w! m& J/ [小蔥（剁碎）：5粒
* O0 R+ D% [' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜（剁碎）：2瓣4 I( p O# T( ^5 ~" w
老抽：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# \+ U, L5 K4 v4 j4 [' N3 M
生抽：7湯匙0 k$ H/ R5 b; K* Y3 [
糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \6 g$ c+ r" a% [4 G$ A( N
麻油：2湯匙
% Y8 {8 U/ t" d4 O5 ~水：適量
- J* O" n* H% k' @5.39.217.77做法公仔箱論壇 V4 ]0 m3 C( i b4 S* {
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z# F# K) _2 N. l
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。5 {; U. V+ H0 t* @ c
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
& v: K/ `7 \0 d. _2 u g4.最後，加入老抽煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb% }+ x* a/ b" F: \
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）. d( Y: O! X5 {( W! {6 l
紅槽豬腳
6 G& `% W5 S6 g/ j. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb/ Z G& [/ Q( s: n3 R7 G
豬腳（切塊）：1隻
2 T" n& T& ?7 z ?4 u幼鹽：適量公仔箱論壇; `7 Q4 }' M2 m9 D# `6 k
紅槽：適量
- P) F$ Y- D+ x+ c) `" h% o; [紅槽酒：7湯匙
5 n+ s: w, g/ b5 T; t; q, \" ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 @- a1 o: K1 L& V' L5 w" L公仔箱論壇1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
" e3 E& }, Y% x, N" _2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
% D: f* u) B- T8 Q. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。* o n8 V$ v1 c: t
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% V) a- p& l$ S6 {9 p4 @5.39.217.77 3 G7 J, N, O4 D
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2 B# x" N/ G0 T# j/ A* @/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 h# r- \+ F8 i
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% y3 j5 y0 q- F% y& H2 dtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭肉碎公仔箱論壇8 q; F. g, k" p" a; _5 f0 ?5 O
材料A0 D0 v6 O0 v* T- y3 C
芥蘭：半公斤
& O$ g! C1 J6 V幼鹽：4湯匙
; k6 i. E& {+ O$ u' f- I材料B公仔箱論壇' g, ^3 s6 ~8 A
豬肉碎：50克
, s( ^0 S/ ^* P! w8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油：半茶匙7 K0 X0 c; v9 A0 H0 r- n$ M
麻油：半茶匙
' L: ?6 J" |1 d' N0 `0 Q玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb' i5 O: i* d5 }& V
水：200毫升
1 W3 m9 S0 t! ~- f5 e2 q公仔箱論壇做法9 g* ]/ s! e9 M" d
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
) r& B+ u0 R( e3 _- ~6 G1 R5.39.217.772.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。) i- j5 o# H% y2 g1 l8 f6 j$ R' e6 Z
3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' R3 m+ n0 q7 [0 }
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。tvb now,tvbnow,bttvb$ q# n! Y+ u, a) h( E1 G7 b7 C; L
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇3 Q0 b% M0 j$ {* r4 h
泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ e X0 f6 u& p! F/ O
材料（切條或小塊狀）
5 w- U( P" z$ ]* U8 b公仔箱論壇芒果：1粒, p \; k4 {3 B0 L+ J8 ]! V- c
紅蘿蔔：半條5.39.217.770 D; ~0 }( H* n
雪梨：1粒
# M- q2 [& Q2 ?% J( P公仔箱論壇青蘋果：1粒
0 a- ~; B" Q [& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒
- N. E5 v- b- s7 [5.39.217.77黃瓜：1條
; E! T R& f8 F+ ~# c* F0 Q番石榴：1粒
5 p* f+ I; R+ S* `+ X, m8 ?$ W$ `日本黃瓜：半條
& z( x' s! Q& Z6 e4 E0 H3 L( Ptvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克" q% N6 |) t" c
包菜：30克公仔箱論壇7 U6 F! `3 z6 {
調味料0 n' R; A1 I8 _- U7 c/ j! t* K1 k
薑花（剁碎）：2茶匙( e5 G5 O, \3 m' N2 c
香茅（剁碎）：2茶匙
* P5 G* I( W3 V( W V: Q( h4 t5.39.217.77檸檬汁：2茶匙
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$ X: F: ~, w [& ^0 O. t0 o5.39.217.771.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
2 b2 d! g( l' n. ktvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。5.39.217.77* `& E& a- N V7 t- l
芋香扣肉
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芋頭（切塊）：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 V+ M- h4 B1 M0 x6 B2 L; Z
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤tvb now,tvbnow,bttvb9 a* h. ]/ J6 ~ i
小蔥（剁碎）：5粒
9 v& [9 h7 U+ a+ v; f公仔箱論壇蒜（剁碎）：2瓣
8 { u4 l. W% r- n; Z5.39.217.77老抽：2湯匙
0 P7 L" f' M D生抽：7湯匙
( t3 c$ b4 [) E1 q5 C( i糖：7湯匙
/ U F! c# X4 {# }tvb now,tvbnow,bttvb麻油：2湯匙
- N7 _7 X/ w* p. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量8 T: N- h2 C# \$ J
做法
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2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。7 p. i$ T$ U2 b% O. e" z/ [& U
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d% J0 z) p, Y& X: p* E
4.最後，加入老抽煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v" S3 P3 f+ c
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
" H a% ]- N; \3 F$ r1 H公仔箱論壇紅槽豬腳; s+ ^% t0 O- k _) |. M
材料公仔箱論壇, |0 h$ N7 x) j# C
豬腳（切塊）：1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c$ W* s" W# T& Q
幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c) O3 q. T8 _2 f' P" Z4 D
紅槽：適量9 |2 ^6 `# A* R
紅槽酒：7湯匙
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3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。公仔箱論壇) F) E+ h( Z0 i% a. F$ I: J! t( T
0 S$ ^ X- B9 Z3 i4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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