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tvb now,tvbnow,bttvb7 \2 `6 n- |0 e. I$ G Y
$ U) j+ I% T e7 J( `tvb now,tvbnow,bttvb把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽0 F, z# e$ Y* |' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 j) k& w' b
帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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: H3 R/ h6 s: @3 f! i' ~5.39.217.77
. N0 B$ D$ _2 r2 Y3 p9 }公仔箱論壇準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 公仔箱論壇6 t' O/ y3 S, s( L8 `( I
公仔箱論壇# L# W; j% @8 I9 ?/ |' U; U, N
炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
, v# c4 x/ _6 m5 y公仔箱論壇 公仔箱論壇- [; [4 P- {8 \1 e/ N
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芥蘭肉碎tvb now,tvbnow,bttvb2 a! ^2 L9 L$ v ^
材料A5.39.217.77, V+ o' c- H3 J- ~3 ^9 S
芥蘭：半公斤
1 d+ O3 J" |" ?' h: {/ k4 k0 e# {5.39.217.77幼鹽：4湯匙
2 J' e- a( C) H3 W, U材料B
2 p) k) l3 j: _( f% N1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎：50克
4 |1 h: a3 P; @ _& S蠔油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B- y% _: ^% v; c
麻油：半茶匙" W9 g2 x% J3 k5 z
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許* o# ~0 t& ~) }: q/ j( L
水：200毫升
" q5 |5 W7 `0 r做法
7 O/ {6 F3 K( X, m) r5 A; ?; X) Z1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
) c6 J/ k+ C2 B$ J/ _+ @5.39.217.772.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
" Q7 N. g' G/ D7 U. ]4 U5.39.217.773.取出芥蘭，剁碎，備用。
' c- |5 F$ V% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A' f* Q3 G1 v- u H
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。; V' u) s \" [! W0 e& K
泰式蔬果撈生拼盤
$ _$ Y, B l& @* n0 D" C7 mtvb now,tvbnow,bttvb材料（切條或小塊狀）
0 t) J- h8 e: p* g/ S% A$ J5.39.217.77芒果：1粒- z* A# {" q! z3 i; s+ Q
紅蘿蔔：半條4 m7 K5 o% [, {, m+ M
雪梨：1粒
/ N; ?8 s2 F. @4 h青蘋果：1粒
' B* [+ }1 y6 k5 U" s9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ \) F7 |' F, s- A: ^
黃瓜：1條公仔箱論壇) ~0 |8 H+ Z. h5 t) d* f
番石榴：1粒" {; J9 g6 {1 p& g
日本黃瓜：半條
% N5 |/ C3 t8 O- C N+ E# l0 U0 M Ytvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克
+ p2 w" `1 _* \# d6 D包菜：30克公仔箱論壇1 @" M$ {) A& C7 k- K
調味料
! b- l7 q3 E: @4 `薑花（剁碎）：2茶匙
) N. {1 S! I+ v+ H g- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙7 }: e. T, i4 W8 l5 ^. c( V
檸檬汁：2茶匙 5.39.217.77" C \( a/ G: m) q3 f( A. Q0 F" A
做法
1 V0 z$ u9 G l* B) ]/ M5.39.217.771.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。4 f' ^4 E ~" q3 J% f
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
) n, d! G# ?; c$ o2 Itvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉
2 N! _/ ], E: I7 \& c公仔箱論壇材料公仔箱論壇. R& S5 T6 d5 E. I$ p
芋頭（切塊）：1粒
: B/ r2 R5 r9 ^' Vtvb now,tvbnow,bttvb豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
$ h5 G* O1 F0 n小蔥（剁碎）：5粒
1 n1 _; g0 f5 e3 h! Z! {. F蒜（剁碎）：2瓣5.39.217.776 ~. {8 U7 d1 Z+ G
老抽：2湯匙
h' b! V$ q+ e* U生抽：7湯匙7 N$ K" y0 O$ D$ B
糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {/ L* ~" o; q- _
麻油：2湯匙公仔箱論壇' e# v7 }) C4 Z* n7 |- S8 P) [
水：適量0 _8 L) }2 u* S3 U+ @
做法公仔箱論壇; {; X& x K/ h# T; B" s. [* D% H
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
4 a+ K1 k9 P1 D( K9 p2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。 U7 q5 C4 p+ a M0 }
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
5 p! E# Q4 F/ E* u5.39.217.774.最後，加入老抽煮滾，即可。
1 z, z6 t1 P6 J* z) g' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
; ~+ j# W: ?1 e3 F, a! Q9 I紅槽豬腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: L" q/ T; I8 K6 b5 K1 v
材料: M$ C$ o* M$ S& A8 m. H/ h) w; t
豬腳（切塊）：1隻
* L* I$ M3 `/ Z# r0 N* O3 d; U1 x; l幼鹽：適量
6 r) l/ W' v: `) r6 |" ]6 N0 x公仔箱論壇紅槽：適量5.39.217.77: o( D7 \% A* c: C- S, z& j
紅槽酒：7湯匙* V1 }9 q* {1 v( ?8 W3 ?
做法
" z2 P% p1 Q" U( v1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。9 b' D9 L; G9 ]: f+ d, T; E
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 Q! m% r% [+ t t3 G3 k
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
8 P, S& T# \4 x7 r) r5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 l% H& a9 U4 h/ l1 U) r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 p1 C) Y" P9 Y. u0 L( f
芥蘭肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D/ n3 R! x# R3 C+ Q7 [
材料A5.39.217.77: d$ n: f1 V0 B) e# W: _
芥蘭：半公斤5.39.217.77- k% p3 h: n2 |: {) O0 w
幼鹽：4湯匙公仔箱論壇+ b. i! L' w! ^: u1 c
材料B
8 i6 V, w2 @ |( h豬肉碎：50克
! R2 \* q% V, b* A& Q公仔箱論壇蠔油：半茶匙
- k; C1 b9 I( r' F' Y, R麻油：半茶匙1 Y2 A7 g4 {; G0 R& p. ?! G
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
" o) D: o5 Q7 o6 s7 d$ ?! G* P) _水：200毫升公仔箱論壇& R, y& }+ R1 O, e
做法
' u" b+ ~8 a% @+ n5.39.217.771.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。5.39.217.77( [' K9 T' r E; J! K1 h v
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。( Q! @( d6 b: `5 B0 N1 M$ V
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
' _3 | U( y7 i k4 {. @) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
$ Z5 ~8 M6 e* S& Q! j公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 X2 a) L6 X, d0 D
泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y2 Y9 p1 A- v
材料（切條或小塊狀）
- p! _( C( F4 V" g( w8 u5.39.217.77芒果：1粒
: V7 }7 |2 O$ g# ?5.39.217.77紅蘿蔔：半條公仔箱論壇0 J" |, J. A) B
雪梨：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B j1 N8 ]; g) l$ W
青蘋果：1粒* [. c/ t8 K( \! {$ q
大蔥：1粒
3 W; z- Q7 c* d& t5.39.217.77黃瓜：1條
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日本黃瓜：半條
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包菜：30克
* S: z- o) L2 g3 ~8 }調味料
' M' T) p: N/ k- ?! J" k: Y薑花（剁碎）：2茶匙
/ j7 Q; n( N4 T) H' F( `& atvb now,tvbnow,bttvb香茅（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. F! s4 x4 \8 y1 b! K2 E& d+ E
檸檬汁：2茶匙
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3 I+ p- ?: D2 D1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
+ ]- N0 K4 U( S% E3 r# h( P8 y2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇* ?2 L& ]8 U, n0 z! G) i; Z) G7 d
芋香扣肉
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芋頭（切塊）：1粒
2 D) i3 c4 C! j* _" `% e公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤5.39.217.77! b/ H @0 S* @# b" C4 v q' n% ~' y
小蔥（剁碎）：5粒
2 k7 d! i% g7 {蒜（剁碎）：2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N' d K8 t) H
老抽：2湯匙4 K6 H4 Z' {6 v- J
生抽：7湯匙
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麻油：2湯匙5.39.217.779 j8 A/ h- @3 y
水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H9 c- U7 Z1 m
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( p8 O) n* [/ H8 D g+ e: v, k
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
- k0 J- t" [5 |- j) o) V% |) e) V2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
) U) q7 j* D9 T) c; {, b( E3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
3 B3 b, v# y, I1 T" G4 w: t( o公仔箱論壇4.最後，加入老抽煮滾，即可。
* D+ S2 b; H; q* `: R( u @* ftvb now,tvbnow,bttvb（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇, U+ p% M( ]# r0 @- I, K
紅槽豬腳* ^* N* B+ V4 v' U( i2 O
材料
1 p1 ]0 Z5 j2 a/ A: rtvb now,tvbnow,bttvb豬腳（切塊）：1隻
% Y" e! r. z9 B/ l3 U& z幼鹽：適量
3 ^1 S1 {, m0 l9 g紅槽：適量
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1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
7 ~7 B! s4 H% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 p3 T" T6 ~2 u( g& W
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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