本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 ' y, Y1 p$ c/ P4 l# e9 o
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
P# z" W* p6 m7 C# A$ ]相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 c$ q1 e# I" b" a4 U/ q% y
4 n9 j+ g, w# F: P7 \燈籠:“打燈籠”遠離厄運公仔箱論壇5 c9 F3 S) S1 ?4 _/ f% ?( [" P1 C
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
2 Q0 K) F% Z8 M H2 V後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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7 ]9 G2 x% p4 d8 R! t i+ x公仔箱論壇民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
4 Y3 B: Q1 i# c9 j! {5 etvb now,tvbnow,bttvb月餅:象徵團圓tvb now,tvbnow,bttvb' @5 m: q: g) p
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 f# T, i4 e. Z R
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。公仔箱論壇( T$ U7 ?% ~! |- H4 D
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。tvb now,tvbnow,bttvb- m" G: }* i7 d/ Y
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。; P' S( V$ P U0 d$ `- L4 v: P
月光餅:家庭甜蜜團圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. q" x% h& U, |
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。tvb now,tvbnow,bttvb, D5 Q7 a/ R5 Q6 i" E4 a3 \
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。& G% A7 h7 I; @( K- n
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
) o' l* L& x i6 `菱角:小孩乖巧伶俐) ]: D! J7 w4 M9 G, L) _
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。; C* @" ?3 h/ H2 g5 `4 i, c2 U
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% k' G& `( ?
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
' [0 ^3 y/ c2 d8 s) i, e( O' Xtvb now,tvbnow,bttvb芋頭:拜神祭祖
* D8 U F5 g0 ~: I公仔箱論壇農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb) A( w* E. I; T" i6 }
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。
) d' [* j8 f, v公仔箱論壇據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
- I7 t4 ]" s% e' Z柚子:月亮護佑孩子
2 q M4 u+ f3 C$ g) L2 f5.39.217.77除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。
0 k8 ?5 }, F9 o9 p4 E$ J中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 e6 U7 f4 |" V* L" ?
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
2 g7 q3 T) u3 p2 W+ f3 o- B公仔箱論壇西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
$ s1 b+ t) k* j+ o公仔箱論壇其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。公仔箱論壇" I4 o1 Z6 z1 n+ B$ i
在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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