本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
* W& e# s0 x2 i" n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# v$ f0 f( b T( r7 M# S
燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……tvb now,tvbnow,bttvb, X3 k1 i1 `# a8 s* b
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？ p- K3 G8 r1 {8 F0 e8 _% Q
F: V* L2 {. o/ c. w2 F2 Ytvb now,tvbnow,bttvb燈籠:“打燈籠”遠離厄運tvb now,tvbnow,bttvb2 G. S) b4 ]: t
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
0 V9 m; z1 U: |" N5 ~+ Z' ^8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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% U' P: J: o) H! a" z民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
/ t$ y! T G4 u/ v3 }公仔箱論壇月餅:象徵團圓
2 f3 ~2 P: y4 I, C& p5 H& Q月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。公仔箱論壇* M. y$ Z* h" v$ P# |4 R9 I9 o
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
8 h c7 E- W) u; n此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。tvb now,tvbnow,bttvb _( J7 b. U! y2 s8 V: m
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。5.39.217.77+ l% l) |5 R; h% L& V+ n4 g5 z: e
月光餅:家庭甜蜜團圓公仔箱論壇1 u$ @7 x( Q. \' A @/ c
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
7 w5 X5 o& B1 t+ A: f) {. `公仔箱論壇入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
9 X) c& y( I1 u* {可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
4 G$ z( X0 q, g! X' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角:小孩乖巧伶俐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 P2 C/ t$ _5 N5 }9 y
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。' c3 ~+ C; U( i7 [* s* C! `& N5 P
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
9 O% B8 l; P5 Z( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z# }6 a' {9 X& W( d1 A- K- b
芋頭:拜神祭祖
- ~3 X, ~, K( M! X0 ~* |+ s/ e$ g5.39.217.77農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
3 z& v8 I' i1 s3 [) D此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。& L% V8 O: p. @- ]* c" ]$ Z) j6 M) g
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
3 _/ L5 x4 Q( L# Z: i& Mtvb now,tvbnow,bttvb柚子:月亮護佑孩子公仔箱論壇1 z: L' E4 |/ @2 N0 r
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。6 p( C1 \/ H* ^, ]; |- M8 E
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。! [# ~2 g3 f: E; z) d2 \3 u# h( ~3 H
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
# x5 h ?4 i4 i- D& H. \2 N u公仔箱論壇西瓜:陝西人吃西瓜過中秋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v3 ^: W& _/ ^! o7 o7 z4 b
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。8 v, C1 k0 W ^' S4 @
在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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