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4 L* Q" D& E, O7 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ }- X. s4 l3 M Z
9 A+ u' ^$ j" htvb now,tvbnow,bttvb很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，
, E& R4 N/ Z! o/ j- g- g公仔箱論壇還因為它易於消化，營養易於吸收。
: f8 f0 Y. z$ t$ \0 p9 h豆腐的消化吸收率達95%以上，
2 X" y! Q+ W0 g' Q' V9 F兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，
- n2 H8 j ]" ?# w7 i- @公仔箱論壇豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？, e+ I) s- E7 _3 O3 m
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搭配肉0 i/ ~9 `7 w7 F* j8 [
因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆5 \! D) h |, I) y
腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。
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$ Z) W/ t. [$ z% stvb now,tvbnow,bttvb搭配海帶、紫菜
M" s. P+ U5 @- M1 m3 R豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，公仔箱論壇, L8 B0 x& \6 P& p4 k* b6 d7 j
這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，: f, c* u4 ?; x7 Y
但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，
0 m. H+ s& T, E2 b/ x2 x. X因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。
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搭配蛋黃
" ?) Q$ b. z- p+ Z5 T7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，公仔箱論壇: {5 U' k% c9 x7 [/ M) D) H* k0 f$ h
一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。0 \- x- {" X) m- N/ h/ Y* n
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，tvb now,tvbnow,bttvb& `0 n; M' _$ g) R$ w7 R
蛋黃中的維生素D就很豐富。 |
發表於 2015-8-16 11:35 AM
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