這個墨魚汁是用現成的包裝，不用調味，只須加入喜愛的海鮮便成，tvb now,tvbnow,bttvb' N3 Y7 A6 ]0 I5 F# M( S2 K# y
方便快捷，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。10元店及日式超市有售。
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' K" ^5 ~) B: j% ~# Btvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：, A P9 j% D. ?+ W, @8 w7 ^
墨魚汁意粉 200g
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急凍雜錦海鮮1 K5 z. ~" K- g# T$ q
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墨魚汁醬包 1包
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調味：" a' o$ Z7 b ^4 t$ S+ Z1 m; f
1 E; z" t$ ]9 q+ k- I5.39.217.77雞粉、鹽、酒及胡椒 少許
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製法：
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1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇0 v2 _$ A; [4 a- E$ `4 ~
墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ) a4 ?" D( z' }+ L) h4 ^: ?4 \: o
2）雜錦海鮮解凍，以少許雞粉 、鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）略醃5分鐘
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b |2 U# u2 S5.39.217.773）淺底鍋中火加入海鮮略炒30秒，加入墨魚汁醬包、1/2茶匙雞粉、1/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，加入意粉再拌勻便成, 如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水: s$ A( ?# X" H- q' V2 s
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
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發表於 2012-7-18 03:13 AM
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