[中式食譜] 羅漢雞翼

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/ W" t1 ?) i) d3 m+ L: Q" m公仔箱論壇睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！公仔箱論壇  _) u  Y, a* Z# e

/ ~* j6 K+ h0 E- C公仔箱論壇材料：
# }9 [! @' `: j9 Z+ T8 _# Z) N& d0 {公仔箱論壇
, K+ M# G9 w$ o: }3 D7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {4 |% c! q, F- o7 n- Y

+ l1 i: w0 t' s做法：
' ~* J( S& [& l* _* n# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
; H9 {/ X! g4 X4 O; [0 Btvb now,tvbnow,bttvb2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。! k! [  |) ~/ j
3) 陳皮浸洗乾淨5.39.217.777 Z, A( J( T7 d* j  O' ~
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。  E3 ], z" j0 L; E
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
* b2 ]) s) }4 r4 W6 e9 D6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
+ f( p. }8 q& ~' x. p. e' R1 c# H7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
3 }4 F) n) C$ g# {9 A; }% F8) 上碟，放涼即可進食。
) ~. T5 \3 `  _5 z5.39.217.77$ b3 f; Q7 r" h# r. _( O, a7 v
雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！# Q2 X% X7 w1 k+ N$ _% {) Z