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甜豆莢...適量
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酸辣海鮮醬...適量tvb now,tvbnow,bttvb3 R, p4 `/ n) P
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1.花枝洗淨切小段,旗魚洗淨切塊,鮮蝦去腸泥洗淨,備用。
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2.甜豆莢去頭尾洗淨,聖女蕃茄洗淨切對半,備用。
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3.煮一鍋滾沸的水,將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟,撈出瀝乾水份,再泡入冰開水內,待涼透後撈起瀝乾水份,備用。" ^1 c7 i8 N5 o! ~1 \( W
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4.取一容器,放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄,再加入酸辣海鮮醬拌勻,最後擺上少許香菜即可。0 q7 b( N6 i! p2 s8 `/ i
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