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材料：
/ Q! {7 }; \- C: G8 z7 n公仔箱論壇青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w Z7 x6 Q' L1 N5 P. {; I) J
7 a( X6 I; ]+ T0 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.77! k, M. U8 P' e/ v# @
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
3 r; Q( x+ M" v3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N/ j% q; V5 v. k醬汁：
. W) k) f! z! c& X( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' C) Q/ p& N+ x4 ?" a- e: b7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 i! q. d; _
作法：公仔箱論壇8 f/ j/ Y7 w1 u: L" s/ x
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。' ]9 Z1 T3 J) M' K# e5 W$ n
5 w7 G) r5 u& S5.39.217.772.薑切片，青蔥切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" w8 _8 e% t* b0 H
- B6 s# T& {8 g5 G公仔箱論壇3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。' @4 {4 O% c% U: W3 E4 N) l
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。5.39.217.77$ W3 A' i+ B1 ]' Q, ~6 I& y
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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