 公仔箱論壇6 f L) O, n' }& [+ L- A# |& Z: k
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材料
# ~2 X+ B C7 h; `. s& E杏仁片 1湯匙、呍呢拿枝 1條、糖粉 1湯匙、忌廉 175毫升、紅莓 75克、士多啤梨 75克、蛋白脆餅 Meringue 3個7 v3 @( j' H" w# ^4 ?' ?
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做法
# k1 c$ ~+ v I0 ^$ d% Q4 M" q1.將杏仁片放入平底鑊，用慢火烤至金黃後攤凉。
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2.將呍呢拿枝切開，取出呍呢拿籽，加 1/2湯匙糖粉及忌廉打至企身軟滑。& Z6 j+ \" I9 f) |/ n- Y
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3.士多啤梨切粒，加紅莓，用叉壓碎成半茸狀，再加剩餘糖粉拌勻。5.39.217.77% q9 f1 ]1 r2 n; c& `6 f. U
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4.將果茸與忌廉拌勻，將蛋白脆餅撕碎拌入，略為攪拌後放入杯中，灑上杏仁片即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ~& @6 P$ Y$ F
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2 j, X- M0 f% m0 y7 H杏仁片烤過後會特別香，記得燒熱鑊後轉細火，不用落油，即可放入杏仁，要小心睇火，因為杏仁很容易會焦燶。
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發表於 2010-4-9 06:48 AM
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