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材料
/ x x+ y: J9 t: e+ g7 G |公仔箱論壇杏仁片 1湯匙、呍呢拿枝 1條、糖粉 1湯匙、忌廉 175毫升、紅莓 75克、士多啤梨 75克、蛋白脆餅 Meringue 3個公仔箱論壇& v3 k. C/ c1 I' e; ?& f v1 ` v
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做法7 _) l% \* X5 p, {2 n; h
1.將杏仁片放入平底鑊,用慢火烤至金黃後攤凉。5.39.217.77/ w+ P- {, a: {& m# P
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2.將呍呢拿枝切開,取出呍呢拿籽,加 1/2湯匙糖粉及忌廉打至企身軟滑。
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* M' f# p; D" V9 T) ^1 K6 z公仔箱論壇3.士多啤梨切粒,加紅莓,用叉壓碎成半茸狀,再加剩餘糖粉拌勻。
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4.將果茸與忌廉拌勻,將蛋白脆餅撕碎拌入,略為攪拌後放入杯中,灑上杏仁片即成。5.39.217.772 y$ N1 |( A" A% g
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1 @; S0 S$ p3 N- K* I公仔箱論壇杏仁片烤過後會特別香,記得燒熱鑊後轉細火,不用落油,即可放入杏仁,要小心睇火,因為杏仁很容易會焦燶。
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