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5 W5 x! {. R' d" g5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y0 I' E' f+ S& r5 R+ B- T5 a
1 y; N# Q' j9 ^% ~, w% |$ \公仔箱論壇材料6 H( W4 b- H# U, k' j, J
意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法 ) z- o, F0 j0 R4 [) z Z
1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。
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5 ~: `. y- e+ _ x" y! D( g6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。
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2 s- I' W* E: \; A公仔箱論壇3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。
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! o& v2 p: d/ u2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。
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5.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。
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) i0 k, ^1 u ^! {tvb now,tvbnow,bttvb6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。& @! l; b* [5 `: c1 w* h
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$ m2 W, E+ _/ Z' p9 E8 u( x _公仔箱論壇雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。5.39.217.775 u/ I7 x3 m; O9 j$ T$ n
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發表於 2010-4-9 06:47 AM
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