[西式食譜] 芝士番茄梳乎厘

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8 E7 q+ j; \, n/ [2 o公仔箱論壇材料
- v& x# ?9 @- D牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻
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& p6 B& b- r  ]8 p( Jtvb now,tvbnow,bttvb做法2 I: O' c- n4 Q" J, s) O9 z" w( K- r
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。
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2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。1 B2 n' F' W, t: |1 n) h" u
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3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。