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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ O. r" J2 f2 v4 b( ^& o
水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb$ N- b3 V" o6 [ q0 K
+ `/ Y! O/ W% J# f. L' ?! k批皮料5.39.217.77# N% {# f* r2 N1 T2 `
麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽１ 1/2茶匙、無鹽牛油 150克（切粒）、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙
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, [; |$ F) y3 [$ R2 @2 l \做法公仔箱論壇+ X/ K$ ~( j) _9 M) d- b/ E# V U0 C
1.將批皮料搓成粉糰，壓扁用保鮮紙包起，放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒；車厘茄開邊。
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" |& w* j$ j! [* Y9 M$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻，再加淡忌廉拌勻。
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( I( _6 H7 a; w4 r7 b7 Y3.將粉糰用保鮮紙隔着，壓平成約四厘米薄皮，放上已塗牛油的焗盤內，將邊皮沿邊摺入，倒入（ 2），再放芝士及車厘茄，撒上紫蘇碎。
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' \! N$ i4 [' N4.預熱焗爐至 200℃，放入番茄批焗 15分鐘，轉 150℃再焗 40分鐘即成。5.39.217.77+ t6 @5 @& \2 E! T2 G/ j
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發表於 2010-4-6 06:55 AM
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