[甜品] 高力豆沙

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材料
: t: @; i6 @  x- H3 d# j, a麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻5.39.217.77/ L8 }8 H$ Z# g3 I
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5 y# W/ ]1 ^+ H) M  U2 ^做法公仔箱論壇& J0 |% U$ q4 {% x
1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。
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2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。5.39.217.77# g* y& I! I# A; }! P
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3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。