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* O7 u* i/ w: |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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芋茸料tvb now,tvbnow,bttvb; U+ V6 T m. d9 B0 D1 M6 y
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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- v/ j3 a2 d% Y: Q- H( i I# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
, [% n. m7 L$ z- a# ?; d2 e; {" t9 Btvb now,tvbnow,bttvb黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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做法5.39.217.77/ C, D, q3 f& D: i* w5 n5 S
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。( K# R P+ p3 q1 b
" X3 O* `1 n! _8 `0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。公仔箱論壇6 S6 }& f, T e2 b9 M- }2 h
D; B( K+ r6 E+ D5 N' H; S: o3 }# S5.39.217.773.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.77. r1 z/ z R' ~/ ^2 ?
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。/ d; y. X8 V# c% H
6 Z" T( K6 T' [* q' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。5.39.217.77$ o# f" M. L. D9 X: r* K8 x
1 U% s, ?5 W3 R. H6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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