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材料+ H; S$ k! P: q/ W8 H! Z" ^5 M
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 @4 f6 H+ }9 h6 O5 z3 ^
, h0 a, ?2 s; B8 ?" t( }+ k芋茸料tvb now,tvbnow,bttvb% z0 l: H3 |- l# n' o) s
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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裝飾
$ n6 i# A) ^8 U! B \黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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h5 a8 y0 M% h% T2 ]) Y; j8 o& \4 w0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.773 m) f/ R4 y% u6 o' q+ y
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
2 J& I' T1 I" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b* V; _3 z7 D+ \# l5.39.217.772.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。5.39.217.77; n+ Z% v. T: q# z
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.771 J, e% |5 \, ^& h' u5 p4 t9 P6 ~8 y
( |6 d" X7 \4 \# `$ _6 D9 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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* O `+ I+ a3 z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# `5 S, O- V0 I( x
2 b; _+ n% n- g( P% g6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。公仔箱論壇1 D, j8 V# q: U# E" L
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. T9 K% k' G) N5 G$ S3 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: V2 X3 A6 I! J7 t- h* Q
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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