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三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
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+ z. Q9 N" [0 [1 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 I% n( E$ o1 k, Y% v+ e1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。
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2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 o- T; k: ?/ H# g8 T
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3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。 公仔箱論壇: B" P1 r$ b# Z% Q
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煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。tvb now,tvbnow,bttvb v/ m: @% s2 i# w
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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