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( ^2 p7 S5 l! s材料：5.39.217.77. R* c; e' V/ c4 M( S3 ^8 F
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許7 j! d( ^4 K7 c+ W5 K! E* E
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5.39.217.77! A0 |7 x# q- {$ z/ ^# b5 E, z
做法：
/ A q9 }2 [" V+ i7 P5 _* j% [1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。公仔箱論壇3 I0 T' ]9 j4 g7 h
" S8 b% y* U) ^5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 a9 D C. T9 O) ?
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- N1 u. R( b6 B% o3 r6 l煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。公仔箱論壇4 I) y" T: {: [$ [7 m& v
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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