， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
: `! }0 F: q O1 k6 [( vtvb now,tvbnow,bttvb 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
( |1 x' I& d( I8 J) ?, t5 ^* U+ N8 x公仔箱論壇 调味料：. O$ y# D) {" G$ p. C, G
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量公仔箱論壇 @- i' _ u* M; r( S
做法：
+ ~0 F; ~1 F* B' P" t1 F公仔箱論壇 1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
, I' J) Z$ F& R) }5.39.217.77 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
5 p9 {- t$ O0 t: _& Qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；tvb now,tvbnow,bttvb& e# B7 l! o' P
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；5.39.217.77( m* i% l4 _7 {2 Q
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
# u. n J6 M; x" Xtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
% Z* h O: S& j* [" o! ]2 ftvb now,tvbnow,bttvb 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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/ f! _- T# W9 o4 K公仔箱論壇靓汤心水
# [; ^2 q9 N: i0 b- ?' c" i3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
* p* C' N( W2 C2 g% A" j公仔箱論壇 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。5.39.217.770 Y) [" E2 J: n+ Z9 N5 r2 Q% S% Y0 C
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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