 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)
5 L9 Y) ]6 S# a' W# b) `公仔箱論壇 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量5.39.217.77- r$ h% O: D5 v7 @; |: L
做法：公仔箱論壇2 t6 P! ?! I* {3 N6 S0 A) q
1. 筒蒿洗净择好；
* a. r' S- V+ Z$ t: f 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；tvb now,tvbnow,bttvb2 y# d! F( w$ X. v# A6 V' b
3. 豆腐冲净，切块；5.39.217.77; w- h. @- B) u0 \3 g8 e5 q
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" ?6 B) k# {* l1 U) K1 b, ]- \
功效：
7 o4 b; ~' a! R& B9 |" M" k3 k P( M5.39.217.77 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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2 [! U( h6 S" Y& ~% J5 q7 v5.39.217.77 靓汤心水
% N; S! h' w2 ~: y5 a公仔箱論壇 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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