 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 {# }3 c( i
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(3-4人份)
, R0 b$ `3 d, j( J2 n 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
$ Z, M0 {$ |$ d. o4 N" p 做法：
1 [ K% I6 k! }. a e" wtvb now,tvbnow,bttvb 1. 筒蒿洗净择好；& g2 ?& x4 W$ q
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；tvb now,tvbnow,bttvb* j. b2 T5 o% R* Y- t
3. 豆腐冲净，切块；
- `) u6 [4 p/ g8 ~* K 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb' H7 B9 n# ~8 h3 [
功效：
. \* K$ F; ?/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。公仔箱論壇/ C" w, m2 E7 i& P% n) O L
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb+ ~) y' F' I4 t i- F+ K7 [$ F0 j
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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