[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

咖啡愛奶茶

 , `  |- n. _' t! S0 R
原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。 tvb now,tvbnow,bttvb: \$ I! T8 X5 Z4 }1 O
調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 tvb now,tvbnow,bttvb  |) u' y3 {9 b! p; {$ u
做法： 5.39.217.776 T7 S: n0 o( B+ S
1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
( X7 r# U+ X% m公仔箱論壇2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。 + j1 h1 h7 U& G
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
$ l( K+ F" k$ X# k; Q) ^5 k4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
4 X  r: Z2 P, j; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。