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[西式食譜] 香辣印度咖喱雞 Murgh Masala

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雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣(剁碎)、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 i, a! h) W& u% k1 Z
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伴碟
, C/ g) {% c0 j; m2 z3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒/青椒/洋葱各 1/2個(切片)、雞蛋 1隻(烚熟)、芫荽碎 10克
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1.將雞洗淨後,抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 u! z5 j8 K" o
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2.燒熱鑊下油,放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色,加薑茸及蒜茸煮3分鐘,再加番茄用中火煮至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb( {, B9 S, u1 j5 g8 ~0 |8 \0 w  V
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3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味,用中火將材料煮溶。
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4.加入雞件,用中火煮5分鐘至熟透,加入少許水拌勻至濃稠狀,最後加馬沙拿粉,拌勻後將雞件上碟。8 G7 ^4 u$ N! `8 t
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5.燒熱鑊下少許油,將紅椒、青椒及洋葱炒香後,放入煮雞的咖喱醬汁拌勻,淋上雞件,最後放上雞蛋及芫荽碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }  o! r4 a5 t/ q! b( ]& R! R
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